まずい。まずいよー。たまねぎ臭いし、シャキシャキいっちゃてる。時間通り電子レンジにかけたから、もともとこういう風になるものなんだろうね。････と自分擁護。たまねぎをよけつつ、パン生地だけを食べるか。

久しぶりのパン作り。オニオンブレッドを作ってみた。 生地をこねるのが一番楽しくて気持ちいい。生地がやや温かいのはうまくいっている兆候。こねるほどになめらかになっていく。 それにしてもこの前衛的な形。本に載ってるのも疑問を持つような見た目だっ…