2006-10-09 オニオンブレッド 雑記 久しぶりのパン作り。オニオンブレッドを作ってみた。 生地をこねるのが一番楽しくて気持ちいい。生地がやや温かいのはうまくいっている兆候。こねるほどになめらかになっていく。 それにしてもこの前衛的な形。本に載ってるのも疑問を持つような見た目だったけど、私のはその上をいく出来だ。