2007-06-29 第61号 台所 今日のメニューは、かぼちゃふりかけごはん、ツナとコーンのマヨサラダ、ブロッコリーのエスニック炒め、豚ヒレ肉の唐揚げ(昨晩の残り)、プチトマトです。 エスニック炒めは、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、レモンで味をつけました。ナンプラーばりばりは苦手ですが、ちょっと使うのはコクが出て好きです。ニョクマムとかも売ってますけど、なんとなく、ナンプラーよりもクセがありそうで、手を出したことがありません。実際のところはどうなのでしょうか。