第70号

今日のお弁当は、ごましおごはん、甘い玉子焼き、ほうれん草としらすの酢醤油和え、プチトマトです。
甘い玉子焼きが食べたくなったのは、飛田和緒さんの『飛田和緒のひとりごはん日記』のせい。レシピ通り、卵2個に大さじ1杯のお砂糖を入れました。あまあまで、幸せ。お醤油をちょろりとたらして、甘じょっぱくなったところも幸せ。玉子は、甘いのも、しょっぱいのも、全部幸せ。
ちょーっとだけ惜しかったのは、お醤油さしが魚型じゃなかったこと。あのお魚の形は「ザ・にっぽんのお弁当」っていう雰囲気を出してくれますよね。