第130号

kaaya2008-02-29

今日のお弁当は、トウモロコシと枝豆のバターライス、ひじき煮入り玉子焼き、ほうれん草としめじの胡麻酢和え、干しアンズの梅酒煮です。
胡麻酢は、おせち料理の時に作ったのを思い出して、適当な分量でなんとなくそれらしく作りました。すっぱいもの好きなので、酢を多目に。
お酢と言えば、この前買ったバルサミコ酢が全然お弁当に活用されておらず眠っているので、お酢のレシピ本を買いたくなっています。
こんなのとかこんなの。

京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック)

京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック)