自分の部屋がこれ以上どうしようもないくらい物が少なく整頓されているので、台所に手を出すことにしました。そこで、発掘されたのが、賞味期限間近の製菓用ココアパウダー。気まぐれな妹が1回だけ使って、そのまま忘れられていたものと思われます。
そんなわけで、今日はココアマフィンを焼いてみました。昨日よりも時間をかけて卵と砂糖を泡立てたせいなのか、昨日の紅茶マフィンよりも、かなりよい感じに膨れました。
ちなみに、他に台所から掘り出されたものは高野豆腐。賞味期限が過ぎていましたが、「乾物だから大丈夫」というよく分からない私の判断により、本日の煮物となりました。
