簡単アップルパイ - 姿のいいひとよ

ココナッツ＆バナナクリームパイを作った時の生地の残りで、アップルパイを焼いてみました。
フィリングには母が作ったリンゴジャムを入れ、シナモンパウダーをふりかけ、適当に生地のはじっこを折り畳んで焼くだけ。簡単だけど、おいしくできました。

こういう風に型を使わないで適当に折るやり方は、ジャーダ・デ・ラウレンティスの料理番組でやっていたのを見て以来、よく真似しています。ジャーダの本の日本語版、発売されないかしら。