昨日の夜に生地をこね、寝ている間に一次発酵させ、今朝、焼きました。 今回ちょっとずるをして、文明の利器“フードプロセッサー”でこねてしまいました。柔らかいカンパーニュの生地が手にベトベトくっつかないのがうれしいです。手についた生地の分、パンが…
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