一昨日の夜に焼いたバスク風チーズケーキ。レシピは渡部まなみさんの「アトリエ・タタンのチーズケーキ」より。真っ黒ですが、失敗したわけではありませんよ。こういうケーキなのです。何なら、レシピよりも焦がしが足りないくらい。 白ワインと一緒にいただ…

今日はこま子さんの5歳の誕生日（仮）でした。保護犬なので、誕生日は勝手に3月3日ということにしてます。 こま子にとっては、朝ごはんにドライフードだけじゃなく、パウチのウェットフードを加えてもらって嬉しかった以外は、多分いつもと一緒の日。 今日も…