本日のメニューは、雲丹ふりかけごはん、焼きプチトマト、ほうれん草のおかかポン酢和え、しそつくね、干しアンズ。
プチトマトは気まぐれに焼いてみました。バターで。まあまあいけます。ちょっと重めのプチトマトを味わいたい時にはいいかも。
しそつくねは、鶏ひき肉に青じそのきざんだのと卵黄、塩、お醤油を入れ、こねくりまわして、形にして焼いたものです。卵黄1個分だと多すぎたようで、黄色い仕上がりになりました。少量を作るのって、大量に作るのより難しいです。煮物もたくさん作った方が美味しく出来るってよくいいますよね。
