第103号

本日のお弁当は、カシューナッツとレーズン入りカレー炒飯、ゆでたまご、さつま揚げとインゲンとたまねぎのエスニック風炒め、ハチミツバターかぼちゃ。
炒めもののたまねぎは、薄切りにして酢につけておいたたまねぎを使いました。「野菜のぷちストックレシピ―手軽でムダなくおいしい」という本を最近買ったので、参考にしています。先週試した湯通しキャベツの酢油漬けも非常に便利でした。

野菜のぷちストックレシピ―手軽でムダなくおいしい