シフォンケーキ

人生初のシフォンケーキ焼き。豆乳のシフォンケーキです。
型から外すのが一番難しい工程かも。失敗したところをむこう側にして、写真撮影。
レシピは『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』より。油脂が菜種油大さじ2だけなんです。これにはちょっとびっくり。
しっとりもっちりで、家族から大絶賛。あっというまになくなりました。