初カンパーニュ

カンパーニュを焼いてみました。
高橋雅子さんのレシピ本『ゆっくり発酵カンパーニュ』を連日眺めていたので、本に載っている大成功のパンたちに比べると、見た目はイマイチだと思わずにはいられませんが、初めて焼いたにしては、まあまあってところじゃないでしょうか。

切ると、中はこんな感じ。もちもちしていて、とても美味しいです。まずはそのまま、それからラベイユで買ったクセのあるハチミツをつけていただきました。