バナナパウンドケーキ

節電でオーブンを使うことは控えていましたが、今日は、家中の電化製品のコンセントを電源から抜いて、久しぶりにお菓子焼いてみました。

バナナパウンドケーキです。瀬戸口しおりさんの「家で／つくる／たべる／おやつ」のレシピを参考にしました。家に無かったのでクルミは無し。ラム酒も無かったので、代わりにウイスキー。

バターも砂糖も控えめなのに、しっとりしていて、甘さもちょうどいい。美味しかったです。

もう少し上手に配置すれば、バナナを3列にできたのにね。