ソーダブレッド

一昨日の夜、ちょうどスキムミルクが家に残っていたので、瀬戸口しおりさんの「家で／つくる／たべる／おやつ」より、ソーダブレッドを焼いてみました。

今日はこれを3枚スライスして、マーガリンを塗ったものをお昼ごはんに持っていきました。ソーダブレッドって作り立てじゃないとパサパサして美味しくないかなと思っていたけど、そんなことはないんですね。素朴な味が気に入りました。