第125号

今日のランチは、ほうれん草とミモレットのマフィン。
昨日の午後に焼いたものです。『She Knows Muffin オリジナル・レシピ集』のレシピを参考に作りました。
マフィンは1回に6個焼けるのですが、家族の皆さんにも好評で、あっという間になくなります。こういうの、すごくうれしい。
まだレシピを見ながら作っていますが、慣れてきたら、朝一番に焼いたマフィンをお弁当に持っていけるんじゃないかとひそかに考えています。