第129号

今日のランチはソーセージマフィン。
今朝は諸事情により30分ほど遅く家を出発してよかったので、ややめんどくさめの種類のマフィンを焼きました。
いつもは基本、レシピ通りに作っていましたが、今日は材料不足とうっかりミスにより、ちょっと自己流になっています。牛乳の代わりに、目分量の無糖ヨーグルトを使用。最後にふりかけるパセリは失念しました。
お味は上々！今日のお昼までは、この前焼いたブルーベリーマフィンが今のところ最高のできだと思っていましたが、これも同じくらい美味しかったです。同列一位といたします。