今日のお弁当のメニューは、インゲンとカニかまの柚子胡椒塩炒め、プチトマト、コーンの粉チーズまぶし、鮭フレークとディルの焼き飯。
冷凍インゲンは使いやすくて好きです。包丁使わずに、ポキポキ折れるの。それに、母が何を考えているのか知りませんが、冷凍インゲンが3袋も買い置きされているので、せっせと使っています。好物だと思われてるのでしょうか。一生懸命使うことで、ますますそう思われてしまいそうです。もっと買い置きされたりして。
鮭フレークとディルの組み合わせは、すごくよかったです。北欧のお料理でよく一緒に使われているのをヒントにしてみました。明日も何か思いつくといいなぁ。
